本庄タノバ食堂開催報告＆Monthly Report 2026/10

本庄タノバ食堂（季節毎の定期開催）が、10/24(土)に初開催を迎えました。店主の石原さんがタノバ食堂の理念に共感し、地元本庄で立ち上げた３つ目のタノバ食堂です！店主の感性が光る素敵な空間、そこに様々な人が集い、ゆるやかなつながりを持ちました。

タノバ食堂は、参加者、料理人、スポンサー、運営によって成立し、経済的な循環によって持続することを目指しています。私たちの活動の透明性を担保することを目的に、毎月の収支を含む情報をMonthly Reportとして公開しています。最新のレポートをご覧ください。

次回本庄タノバ食堂は、2027年冬の開催を目指して準備を進めていきます。正式な開催日はWebサイト・SNS等で告知いたします。
ご予約は、こちら　より。

本庄タノバ食堂

MONTHLY REPORT 2026年10月

✨ 初の正式開催レポート

本庄タノバ食堂は、埼玉県本庄市の古民家で開催される自由価格制のコミュニティ食堂です。タノバ食堂が目指すのは、食事を通じて広く、緩やかなつながりを作ること。7月のトライアル開催を経て、10月24日に初めての正式開催を迎えました。開催ごとの収支を公開し、透明性を担保しています。

🍽️ 第1回参加者

12 人

オレンジ＝料理人・青＝参加者＋運営

🍴 MENU

• 茄子のマリネ
• ツナ味噌のせピーマン
• 大根と柿のサラダ
• かぼちゃのデリ風サラダ
• 塩豚とキャベツの煮込み
• 自家製フォカッチャ

💰 収支・単価

🍽️

売上
自由価格制で参加者が支払った金額の合計

¥36,000

🥦

食材
食堂で使用する食材・飲料など

¥17,213

🪣

費用
人件費、賃借料、消耗品など

¥11,019

🏦

剰余金
売上ー（食材＋費用）

+¥7,768

剰余金 ¥7,768

食材＋費用 ¥28,232

💳

お支払い単価

中央値：¥3,000

最低 ¥2,000 ／ 最高 ¥10,000

　10月24日、本庄で初めての正式開催を迎えることができました。7月のトライアル開催から一歩進み、皆さんと食卓を囲み、食べて、飲んで、笑って、歌って、楽しい時間を共有できたことをとても嬉しく思っています。改めて、人と人がつながることの大切さを感じました。
　タノバ食堂は、単に食事をする場所ではなく、誰もが気軽に集まり、互いを認め合い、自然と笑顔になれる地域の縁側のような場所にしたいと思っています。まだ始まったばかりですが、無理なく、息長く、この小さなつながりを育てていきたいと思います。

店主 石原 修

次回は、2027年冬に開催予定です。

2026.10 TanoBa合同会社